Paleo Σάλτσες σαλάτας για να καρυκεύσετε το μεσημεριανό γεύμα

Η προσαρμογή στον παλαιοφαγικό τρόπο διατροφής μπορεί να είναι δύσκολη. Πολλά είδη παντοπωλείου είναι εκτός ορίων, συμπεριλαμβανομένων καρυκευμάτων όπως σάλτσες σαλάτας. Ωστόσο, δεν χρειάζεται να παραιτηθείτε από την ευκολία ή τη γεύση. Με νόστιμα συστατικά ολικής αλέσεως, είναι εύκολο να φτιάξετε σπιτικό ντρέσινγκ σαλάτας paleo.

Honey Mustard Dressing

Αυτή η συνταγή απαιτεί μόνο τέσσερα συστατικά που αποτελούν έναν νικηφόρο συνδυασμό για τους λάτρεις της μουστάρδας με μέλι.

Συστατικά:

• 1/2 φλιτζάνι μέλι ή συσκευασμένους χουρμάδες Medjool χωρίς κουκούτσια
• 1/4 φλιτζανιού πικάντικη καφέ μουστάρδα
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
• 3 κουταλιές της σούπας λάδι αβοκάντο ή ελαιόλαδο

Οδηγίες:

1. Τοποθετήστε το μέλι ή τους χουρμάδες, τη μουστάρδα και το χυμό λεμονιού σε ένα επεξεργαστή τροφίμων και χτυπήστε σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να συνδυαστούν καλά.
2. Με το μπλέντερ σε λειτουργία, ρίξτε αργά το λάδι μέχρι να αναμειχθούν πλήρως τα υλικά.
3. Ρίξτε όσο γενναιόδωρα επιθυμείτε πάνω σε πράσινη σαλάτα ή χρησιμοποιήστε το ως ντιπ και απολαύστε το.

Lemon Vinaigrette Dressing

Αυτή η εύκολη συνταγή σάλτσας βινεγκρέτ μπορεί να βελτιώσει κάθε μεσημεριανή σαλάτα.

Συστατικά:

• 3/4 φλιτζανιού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 3 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού ή λάιμ
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού. Μουστάρδα Ντιζόν, προαιρετικά
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση

Οδηγίες:

1. Συνδυάστε όλα τα υλικά εκτός από το λάδι σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ.
2. Προσθέστε το λάδι αργά, ενώ χτυπάτε δυνατά με το σύρμα, ή χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ βύθισης για να βοηθήσετε στη γαλακτωματοποίηση της βινεγκρέτ.
3. Ανακινήστε καλά πριν από τη χρήση.
4. Περιχύστε τη σαλάτα και απολαύστε.

Paleo-Friendly Ranch Dressing

Αυτή η λαχταριστή συνταγή είναι ιδανική για τους λάτρεις του κρεμώδους ντρέσινγκ.

Συστατικά:

• 1/4 φλιτζανιού γάλα καρύδας
• 1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση
• 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκος μαϊντανός, ψιλοκομμένος (ή 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένος μαϊντανός)
• 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκος άνηθος, ψιλοκομμένος (ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένος άνηθος)
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο (προαιρετικά)

Οδηγίες:

1. Ανακατέψτε το γάλα καρύδας, τη μαγιονέζα, τη σκόνη κρεμμυδιού, το αλάτι και το πιπέρι με ένα πιρούνι σε ένα μικρό μπολ.
2. Ανακατέψτε απαλά το σκόρδο και τα μυρωδικά.
3. Ρίξτε το πάνω από τη σαλάτα ή χρησιμοποιήστε το ως ντιπ και απολαύστε το.