Πίνακας περιεχομένων
Πίνακας περιεχομένων
Αρχικά δημοσιεύτηκε Μάιος 2018/ Ενημερώθηκε Φεβρουάριος 2023
Το DASH είναι ένα αρκτικόλεξο για τις «Διατροφικές Προσεγγίσεις για να Σταματήσετε την Υπέρταση», καθώς η δίαιτα αναπτύχθηκε για να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Τα κύρια χαρακτηριστικά της δίαιτας DASH είναι ότι είναι χαμηλή σε αλάτι (χλωριούχο νάτριο), χοληστερόλη και κορεσμένα λιπαρά και πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, διαιτητικές ίνες, κάλιο, ασβέστιο και μαγνήσιο.
Αρκετές εκτεταμένες μελέτες έχουν δείξει ότι η δίαιτα DASH μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και να παράγει άλλα οφέλη για την υγεία. 1-5 Υπάρχουν δύο εκδόσεις της δίαιτας DASH: η μία έκδοση περιορίζει την ποσότητα νατρίου στα 2.400 mg την ημέρα και η άλλη έκδοση χαμηλότερου νατρίου, περιορίζει την ημερήσια πρόσληψη νατρίου σε όχι περισσότερο από 1.500 mg. Η υπερβολική πρόσληψη διαιτητικού αλατιού (χλωριούχο νάτριο) αυξάνει τον κίνδυνο υψηλής αρτηριακής πίεσης, καρδιακής προσβολής ή εγκεφαλικού επεισοδίου και νεφρικής νόσου.
Η πρώτη μελέτη με τη δίαιτα DASH παρήγαγε αποτελέσματα παρόλο που δεν απαιτούσε ούτε περιορισμό νατρίου ούτε απώλεια βάρους, δύο καλά αναγνωρισμένα και αποτελεσματικά βασικά διατροφικά εργαλεία για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης.2 Η δεύτερη μελέτη από την ερευνητική ομάδα DASH διαπίστωσε ότι η προσθήκη περιορισμού νατρίου παρήγαγε ακόμη καλύτερα αποτελέσματα. Δοκιμάστηκε ένας ενδιάμεσος περιορισμός 2.400 mg ημερησίως και χαμηλότερη πρόσληψη 1.500 mg ημερησίως.2 Το χαμηλότερο επίπεδο νατρίου παρήγαγε το καλύτερο αποτέλεσμα. Σε άτομα με φυσιολογική αρτηριακή πίεση (120/80 mmHg), η δίαιτα DASH με δίαιτα DASH χαμηλότερου νατρίου μείωσε τη συστολική αρτηριακή πίεση (ο πρώτος αριθμός) κατά 7,1 mmHg. Η δίαιτα DASH χαμηλότερου νατρίου παρήγαγε μείωση 11,5 mmHg σε άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση.
Από αυτές τις δύο πρώτες μελέτες, έχουν διεξαχθεί πολυάριθμες άλλες κλινικές αξιολογήσεις της δίαιτας DASH, συμπεριλαμβανομένης της μείωσης του κινδύνου ή της εμφάνισης ευεργετικών επιδράσεων σε άλλες παθήσεις υγείας, συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη, της γνωστικής εξασθένησης, της νόσου του Αλτσχάιμερ και άλλων χρόνιων παθήσεων.5-7 Η δίαιτα DASH έχει επίσης δείξει βελτιωμένη υγεία και αποτελέσματα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.8
Η δίαιτα DASH έχει ημερήσια απαίτηση έξι έως οκτώ μερίδων δημητριακών, τέσσερις ή πέντε μερίδες λαχανικών, τέσσερις ή πέντε μερίδες φρούτων, δύο ή τρεις μερίδες γαλακτοκομικών και έως έξι μερίδες άπαχου κρέατος, ψαριού ή πουλερικών. Σπόροι, όσπρια και ξηροί καρποί πρέπει να τρώγονται μόνο τέσσερις ή πέντε φορές την εβδομάδα επειδή είναι πλούσιοι σε θερμίδες παρά το γεγονός ότι είναι καλές πηγές πρωτεΐνης, καλίουκαι μαγνησίου.
Η δίαιτα DASH δεν απαγορεύει εντελώς κανένα φαγητό, αλλά περιορίζει τον αριθμό των μερίδων που μπορεί να έχει ένα άτομο. Για παράδειγμα, ένα άτομο μπορεί να τρώει μόνο πέντε μερίδες γλυκών την εβδομάδα. Δεδομένου ότι το αλκοόλ μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση, οι άνδρες δεν πρέπει να πίνουν περισσότερα από δύο ποτά ημερησίως και οι γυναίκες πρέπει να περιοριστούν σε ένα ποτό ημερησίως.
Ενώ η δίαιτα DASH τεχνικά δεν έχει σχεδιαστεί για να προάγει την απώλεια βάρους, πολλοί άνθρωποι είναι σε θέση να διαχειριστούν το βάρος απλώς και μόνο επειδή τρώνε πιο υγιεινά τρόφιμα και σημαντικά λιγότερη ζάχαρη και αλάτι. Αυτές οι διατροφικές αλλαγές μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση του ελέγχου του σακχάρου στο αίμα, βοηθώντας επιπλέον τόσο τον μεταβολισμό όσο και τον έλεγχο της όρεξης.
Η δίαιτα DASH ενθαρρύνει επίσης τους ανθρώπους να κάνουν αλλαγές σταδιακά. Για παράδειγμα, ένα άτομο μπορεί να προσθέσει προοδευτικά μια μερίδα ή δύο λαχανικά στη διατροφή του κάθε εβδομάδα. Οι σταδιακές αλλαγές αποτρέπουν διαταραχές του πεπτικού συστήματος όπως το φούσκωμα, το οποίο μπορεί να προκαλέσουν δραστικές αλλαγές.
Παραπομπές:
ΑΠΟΠΟΙΗΣΗ ΕΥΘΥΝΗΣ:Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση...
Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση, θεραπεία ή ιατρικές συμβουλές. Διαβάστε περισσότερα Το περιεχόμενο που παρέχεται σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας προορίζεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή άλλον επαγγελματία υγείας σχετικά με οποιαδήποτε ιατρική ή σχετική με την υγεία διάγνωση ή επιλογές θεραπείας. Οι πληροφορίες σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν θα πρέπει να θεωρούνται ως υποκατάστατο των συμβουλών από έναν επαγγελματία υγείας. Οι ισχυρισμοί που διατυπώνονται σχετικά με συγκεκριμένα προϊόντα σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν έχουν εγκριθεί για τη διάγνωση, θεραπεία, ίαση ή πρόληψη ασθενειών.
