Πίνακας περιεχομένων
Πίνακας περιεχομένων
Η ζύμωση είναι ο τρόπος της ανθρωπότητας για τη διατήρηση των τροφίμων εδώ και πολλά χρόνια. Μόνο τα τελευταία χρόνια τα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση έχουν βελτιωθεί - και για καλό λόγο! Τα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση έχουν αποδειχθεί ότι κάνουν καλό στο έντερο, βελτιώνοντας την επίπτωση και την απορρόφηση των μετάλλων λόγω της υψηλής συγκέντρωσης προβιοτικών που περιέχουν.
Τα τρόφιμα όπως το γιαούρτι, το kimchi και το το κομπούχα έχουν υποστεί μια διαδικασία που ονομάζεται ζύμωση με γαλακτικό οξύ, όταν τα βακτικά ή τα ζύμες τρέφονται με φυσικά σάκα για να δημιουργήσουν ενώσεις που διατηρούν το φυσικό. Αυτή η διαδικασία περιλαμβάνει επίσης ευεργετικά πεπτικά ένζυμα. Τα βακτήρια και τα προ-πεδία συνθέτουν τα συστατικά των τροφίμων, καθιστώντας τα τρόφιμα αυτά ευκολότερα ταυτιζόμενα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το γιαούρτι και το φάρμακο είναι γνωστό ότι είναι πιο εύχρηστο για όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη - επειδή η λακτόζη διασπάται από τα βακτήρια!
Εκτός από τη βελτίωση της υγείας του εντέρου και της πέψης, τα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση μπορούν να ενισχύσουν το σύστημα υγείας και να μειώσουν τις επιπτώσεις τους. Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι ζυμωμένων τροφίμων για να διαλέξετε, και όλα είναι νόστιμα! Έχετε βελτιώσει κάποια από αυτές τις φιλικές προς τις έντερες τροφές.
Ένα συνηθισμένο προβιοτικό τρόφιμο, το γιαούρτι μπορεί να αποτελέσει μια εξαιρετική επιλογή για την αύξηση της πρόσληψης προβιοτικών . Βεβαιωθείτε ότι η ετικέτα αναφέρει ότι περιλαμβάνει ζωντανές και ενεργές καλλιέργειες. Η κατανάλωση ζαχαροπλαστικής και γαλακτοκομικών προϊόντων έχει επίσης αποδειχθεί ότι συμβάλλει στη μείωση του διαβατηρίου και διατηρεί τη χορήγηση για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Το σύνδρομο είναι ένα αίσθημα ζυμωμένου σώματος που μοιάζει με γιαούρτι και είναι γεμάτο με καύσιμα και προβιοτικά. Το φάρμακο είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εισαγάγετε ευεργετικά βακτικά στο πεπτικό σας σύστημα.
Ένα πικάντικο σκεύος που έχει υποστεί ζύμωση, το κομπούχα είναι γεμάτο προβιοτικά. Η Κομπούχα συνήθως αρωματίζεται με φρούτα ή βότανα. Η ζύμωση στο κομπούχα μπορεί μερικές φορές να παράγει άγχος, περίπου 0,5-3%. Αυτό το ανθρακικό σύνδρομο έχει δρομολογική γεύση και μπορεί να βοηθήσει στην αναπλήρωση των ενταγμένων βακτηρίων σας!
Χρησιμοποιείται ως βάση για πολλές ασιατικές σούπες, το miso είναι μια ζυμωμένη πάστα που παρασκευάζεται από συνδυασμό κριθαριού, ρυπασιού ή σόγιας. Το miso προσθέτει γεύση umami στα πιάτα. Δεδομένου ότι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε προβιοτικά, είναι μια εξαιρετική επιλογή. Η ουσία έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, οπότε λίγο από αυτό είναι υπερβολικό.
Φτιαγμένο μόνο από λάχανο και τρόφιμα, το ξινολάχανο είναι γεμάτο από υγιεινά προβιοτικά. Ο κορεατής του ξάδελφου, το kimchi, είναι αρωματισμένο με μπαχαράκια. Και τα δύο είναι γνωστά ότι βελτιώνουν τις ακτίνες του εντατικού και βοηθούν στον έλεγχο του σακιδίου στο δοχείο. Αναζητήστε την αυθεντική συσκευή που έχει υποστεί ζύμωση και kimchi στο ψυγείο του πανεπιστημίου σας.
Φτιαγμένο από φυσικά ζυμωμένα φασόλια σόγκου, το tempeh είναι μια εξαιρετική πηγή προβιοτικών. Έχει μια εντελώς αδιάβροχη γεύση και είναι πλούσιο σε φυτικά ενυδατικά συστατικά. Τα σόγινα προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη βελτίωση της χοληστερόλης σας!
Τα προβιοτικά είναι ένας γενικός παράγοντας για όλα αυτά είναι τα ευεργετικά βακτικά. Προέρχεται σε πολλές μορφές, όπως στο φαγητό, το miso, το kombucha και άλλα. Τα προβιοτικά μεταφέρονται επίσης σε μορφή συμπληρώματος, το οποίο μπορεί να είναι πιο εύκολο και βολικό. Αναζητήστε προβιοτικά συμπληρώματα με αντίστοιχο αριθμό βακτηρίων (5 δισεκατομμύρια μονάδες που σχηματίζουν αποξηράνσεις ή υψηλότερες ποσότητες) και φροντίστε να τα διατηρήσετε στο ψυγείο του σπιτιού.
Για όσους αρχίζουν να ασχολούνται μόλις με τα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, επιλέξτε μερικά από τα περισσότερα τρόφιμα και τα σιγά σιγά εντάσσουν τα κυρίως στα γεύματά σας. Φροντίστε να πίνετε άφθονο νερό και να έχετε τακτική σωματική δραστηριότητα, η οποία θα βοηθήσει επίσης στην επούλωση του εντατικού σας και στην αύξηση των υγιών βακτηρίων σας!
ΑΠΟΠΟΙΗΣΗ ΕΥΘΥΝΗΣ:Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση...
Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση, θεραπεία ή ιατρικές συμβουλές. Διαβάστε περισσότερα Το περιεχόμενο που παρέχεται σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας προορίζεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή άλλον επαγγελματία υγείας σχετικά με οποιαδήποτε ιατρική ή σχετική με την υγεία διάγνωση ή επιλογές θεραπείας. Οι πληροφορίες σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν θα πρέπει να θεωρούνται ως υποκατάστατο των συμβουλών από έναν επαγγελματία υγείας. Οι ισχυρισμοί που διατυπώνονται σχετικά με συγκεκριμένα προϊόντα σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν έχουν εγκριθεί για τη διάγνωση, θεραπεία, ίαση ή πρόληψη ασθενειών.
